Le Castor d'Europe ou Castor commun "Castor fiber L." également appelé Castor d'Eurasie est un mammifère rongeur de la famille des Castoridés "Castoridae". Ce gros rongeur trapu a un pelage de couleur variable allant du blond à reflets roux à gris brun ou brun foncé. C'est un animal compact avec un large torse, une tête massive ornée de petits yeux et de petites oreilles valvulaires comme ses narines. Ses grandes incisives sont solides et tranchantes, particulièrement efficaces pour ronger le bois. Ses jambes courtes et espacées sont puissantes et idéales pour la construction du terrier et des barrages. Les 5 doigts des pattes avant ont de grandes griffes lui permettant la prise d'aliments, mais également de creuser; tandis que les pattes postérieures sont palmées pour faciliter la nage. La queue noirâtre, large et ovale est recouverte d'écailles, elle lui sert de gouvernail. Ce gros rongeur mesure entre 85 et 135 cm avec une queue ovale et plate de 15 à 35 cm de long, il pèse entre 15 et 25 kg. Strictement végétarien, le Castor commun est le plus gros rongeur d'Europe, il affectionne particulièrement les rivières à cours lent, les ruisseaux, les lacs et les marais à berges hautes et boisées pour y creuser son terrier.